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标准号	GB/T 29372-2012	实施状态	现行
中文名称	食用农产品保鲜贮藏管理规范
英文名称	Practice for edible agricltural products storage
标准分类	CN 国家标准	中标分类	X01 技术管理
ICS分类	67.040 食品综合	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2012-12-31	实施日期	2013-07-14
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准
采用标准		引用标准	GB/T 191;GB 2760;GB 2762;GB 2763;GB 7718;GB/T 20401;GB/T 23244-2009;SC/T 3005
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	中华人民共和国商务部	起草单位	全国城市农贸中心联合会
范围	本标准规定了食用农产品保鲜贮藏基本要求、贮藏前的准备、贮藏及运输要求。本标准适用于果蔬、肉类、水产品等的保鲜贮藏。