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标准号	SB/T 10559-2010	实施状态	现行
中文名称	主食加工配送中心建设规范
英文名称	Constructing regulation of staple food processing & distributing center
标准分类	QT 行业标准	中标分类	A10 商业、贸易、合同
ICS分类	03.100.01 公司(企业)的组织与管理综合	组织分类	SB 商业行业标准
发布日期	2010-04-20	实施日期	2010-12-01
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准
采用标准		引用标准	GB 2760;GB 5749;GB 7718;GB 8978;GB 14881;GB 14930.1;GB 14930.2;GB 14934;GB 18483;GB/T 21118;GB/T 21270;SB/T 10426;《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中华人民共和国卫生部2005年版
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	中华人民共和国商务部	起草单位	中国烹饪协会
范围	本标准规定了主食加工配送中心在建设中所应满足的基本要求及具体功能要求。本标准适用于以大众化餐饮为目标市场的加工配送企业,包括中式主食工厂、团餐企业、早餐企业、中式快餐企业等的加工配送中心。