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标准号	GB 4789.31-2013	实施状态	现行
中文名称	食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验
英文名称
标准分类	CN 国家标准	中标分类	C53 食品卫生
ICS分类	07.100.30 食品微生物学	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2013-11-29	实施日期	2014-06-01
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准	GB/T 4789.31-2003
采用标准		引用标准	无
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	国家卫生和计划生育委员会	起草单位	无
范围	本标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断方法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌。本标准适用于各类食品和食源性疾病事件样品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的检验。本标准适用于食品行业从业人员肠道沙门氏菌和志贺氏菌带菌检验。