标准详情

阅读收藏

标准号	GB 14891.5-1997	实施状态	现行
中文名称	辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准
英文名称	Hygienic standard for irradiated fresh fruits and vegetables
标准分类	CN 国家标准	中标分类	C53 食品卫生
ICS分类	67.080.20 蔬菜及其制品	组织分类	GB 国家标准
发布日期	1997-06-16	实施日期	1998-01-01
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准	GB 9980-1988;GB 14891.5-1994;GB 14891.7-1994;ZB C53001-1984;ZB C53003-1984;ZB C53004-1984;GB 14891.8-1994
采用标准	FAO,NEQ;WHO,NEQ;IAEA,NEQ	引用标准	GB 2763-81;GB 2788-94;GB 4809-84;GB 4810-94;GB/T 5009.11-1996;GB/T 5009.18-1996;GB/T 5009.19-1996;GB/T 5009.20-1996;GB 5127-85
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	起草单位	上海市食品卫生监督检验所
范围	本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的,采用60Co或137Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。