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标准号 GB 5009.11-2014 实施状态 已作废
中文名称 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
英文名称
标准分类 CN 国家标准 中标分类 C53 食品卫生
ICS分类 67.040 食品综合 组织分类 GB 国家标准
发布日期 2015-09-21 实施日期 2016-03-21
作废日期 2024-08-08
被以下标准替代 GB 5009.11-2024 替代以下标准 GB/T 5009.11-2003
采用标准 引用标准
纸质馆藏 馆藏位置
归口单位 国家卫生和计划生育委员会 起草单位
范围 本标准第一篇规定了食品中总砷的测定方法。本标准第二篇规定了食品中无机砷含量测定的液相色谱-原子荧光光谱法、液相色谱-电感耦合等离子体质谱法。本标准第一篇第一法、第二法和第三法适用于各类食品中总砷的测定。第二篇适用于稻米、水产动物、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿灌装辅助食品中无机砷(包括砷酸盐和亚砷酸盐)含量的测定。
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