标准详情

阅读收藏

标准号	GB 5009.121-2016	实施状态	现行
中文名称	食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
英文名称
标准分类	CN 国家标准	中标分类	C53 食品卫生
ICS分类	67.040 食品综合	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2016-08-31	实施日期	2017-03-01
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准	GB/T 5009.121-2003
采用标准		引用标准	无
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会	起草单位	无
范围	本标准规定了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定方法。本标准适用于果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定,其他食品可参考执行。