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标准号	GB 4789.5-2012	实施状态	现行
中文名称	食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
英文名称
标准分类	CN 国家标准	中标分类	C53 食品卫生
ICS分类	07.100.30 食品微生物学	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2012-05-17	实施日期	2012-07-17
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准	GB/T 4789.5-2003
采用标准		引用标准	无
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	无	起草单位	无
范围	本标准规定了食品中志贺氏菌(Shigella)的检验方法。本标准适用于食品中志贺氏菌的检验。