2019年11月21日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0141号通告文件,批准在面包、面粉等食品中使用来自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4),同时修订《允许使用食品酶列表》,并于发布之日起生效。具体详见下表:
食品添加剂名 | 允许使用范围 | 最大限量水平 |
用来自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4) | 面包,面粉包括全麦面粉,非标准化烘焙产品 | 良好生产规范 |
2019年11月21日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0141号通告文件,批准在面包、面粉等食品中使用来自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4),同时修订《允许使用食品酶列表》,并于发布之日起生效。具体详见下表:
食品添加剂名 | 允许使用范围 | 最大限量水平 |
用来自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4) | 面包,面粉包括全麦面粉,非标准化烘焙产品 | 良好生产规范 |