哥伦比亚制定有关禽肉企业的卫生要求

时间： 2009-07-31 作者：来源：本站原创

2007年3月8日，哥伦比亚发布了对从事家禽、野禽屠宰和禽肉及食用禽肉产品切割、存储、销售、运输的企业制定检查、监督和正式管理要求的决议草案。

　　该决议草案对从事人类消费的家禽、野禽屠宰和禽肉及食用禽肉产品切割、存储、销售、运输的企业制定了卫生要求；范围；定义；普通标准；屠宰场的特殊卫生标准；安全保障制度；化学残留和污染控制；宰前与宰后检查要求；禽肉及食用禽肉产品的运输要求；整只禽和切块及食用禽肉产品的销售要求。