WTO/TBT通报详情

世界贸易组织
技术性贸易壁垒
	通报号： G/TBT/Notif.00/205
	通报日期：2000-04-26

通报

1	通报成员：加拿大如可能，列出涉及的地方政府名称
2	负责部门：卫生部
3	依据的条款：2.9.2[X]，2.10.1[ ]，5.6.2[ ]，5.7.1[ ]，其它：
4	覆盖的产品：溶菌酶 HS: ICS:07.100.30; 99.001
5	通报文件的名称：对食品与药品法规的建议修正案（1122-溶菌酶）页数：使用语言：英语和法语
6	内容概述：加拿大卫生部收到材料来修正食品与药品法规，以在中长期成熟的乳酪的生产中推广使用一种新酶-----由蛋白提炼的溶菌酶。使用溶菌酶可以抑制由于芽孢梭菌，特别是芽孢梭菌属丁酸菌的出现而导致丁酸发酵出现气体。这种气体的形成会导致对乳酪不利的影响，造成味道和气味变坏，并导致乳酪饼体的腐坏。广泛的研究证明了使用由蛋白提炼的溶菌酶的安全性。另外，有数据证明溶菌酶在乳酪生产中能有效抑制气体的产生，并提供品质良好的乳酪。同时，在食品与药品法规的第16部分，即食品添加剂表中，没有使用这种特殊酶的条款。因此，建议修正条例，以包括在生产中结合实践使用由蛋白提炼的溶菌酶的内容。由于溶菌酶取自蛋白，有人担忧此蛋白质会对蛋过敏的人产生负作用。因此，该修正案包括一项标签规定，要求生产商在乳酪生产中使用溶菌酶后要作标签。必须在成分表中注明这种酶的存在，以便告知消费者在这些乳酪中有蛋作为副产品存在。该标签规定适用于国产与进口产品。
7	目的和理由：保护人类健康如是紧急措施，说明紧急问题的性质：
8	相关文件：加拿大公报，部分I，2000年4月15日
9	拟批准日期：拟生效日期：
10	提意见截止日期：2000-06-29
11	备注：